当压缩空气与食物接触时，压缩空气的来源本质上不是清洁介质。相反，固体和颗粒几乎以各种浓度的灰尘形式存在于任何地方。
当压缩空气冷却时，以自然大气湿度的形式大量释放水，因此压缩空气的质量符合相应应用的要求，为食品，消费者和食品生产商提供了最佳的安全性。本白皮书包括以下方面的信息：
压缩空气制备和压缩空气质量等级
典型应用的滤波器级联
符合标准的压缩空气制备 食品和饮料行业对压缩空气质量规定了极其严格的要求。遵守它们对于确保最佳的食品安全非常重要，从而降低消费者的风险。在这方面，国际标准是有帮助的。
例如，ISO 8573-1：2010 规定了压缩空气的质量要求，并规定了相应质量等级的最大允许污染水平和粒径。同时，标准为我们提供了渗透全球市场的机会，这要归功于明确、合乎逻辑的标准化。
因此，符合标准的、用于自动化解决方案的节能压缩空气制备使得有必要回答有关各种参数的问题，例如以下方面的质量等级：
颗粒（来自管道水垢、磨损颗粒和大气污垢）
水（液体、蒸汽和气溶胶）
油（液体、蒸汽和气溶胶）
微生物
ISO 8573-1：2010 中包含相应的定义。ISO8573是一组与压缩空气质量（或纯度）相关的国际标准。该标准由九个独立的部分组成，第1部分规定了压缩空气的质量要求，第2-9部分规定了一系列污染物的测试方法。ISO8573-1：2010.
压缩空气与非干燥食品（如饮料、肉类、蔬菜等）直接接触。压缩空气用于运输和混合，以及一般的食品生产。
